Quelle belle découverte ! Merci Vivien pour l'accueil, la cuisine pleine de saveurs, fine et originale dans les associations de goûts, textures, températures aussi avec les glaces.
Tout était aussi beau que bon, dans les verres et les assiettes.
Rapport qualité-prix exceptionnel.
Bravo de mener tout cela seul !
Au plaisir de revenir.
![5]( "Recensione")
Changement de propriétaire depuis avril 2023....mais on n a pas perdu au Change..( sourire). Bon vent aux 2 jeunes femmes qui nous ont régalé pendant ces qqs années.
Bon, revenons à ce nouveau cuisto ( qui a bien bourlingué dans toute la France et limitrophe) ,très sympa, avenant, souriant, bourré d expériences gustatives grâce à ces anciens restaurants, maître en épices....et bien voilà le changement : les épices....
Je ne suis pourtant pas un amateur mais, franchement les 4 plats présentés (2 pour mon épouse et 2 pour bibi....ahhhh) ont été surprenants, le visuel, la préparation, et enfin le goût....EXCELLENT ! Voir les 📷...
Salade de papaye, pomme crevette, soupe de melon avec glace de melon, épices craquantes....un DELICE..
Filet d omble chevalier avec une sauce crémeuse épicée Maison...Rouleaux de blanc de poulet farci avec, entre autres, du saumon....
Un petit bemol, un plat, plus léger, à la carte serait le bienvenu....
Passé devant le Café Graphique et ne pas y goûter....sacrilège !!! Bon, faut réserver pour plus de prudence.
N ayez pas peur, seul en cuisine mais très efficace...
Tarif: 19e entrée plat, 18e plat dessert et 24e les 3..sauf erreur de ma part..
Bravo Vivien
Le restaurant à ne surtout pas rater à Alès, la cuisine est audacieuse et généreuse tout en restant très accessible pour le porte monnaie.
Les saveurs s'accordent parfaitement, les épices sont parfaitement choisis et mises en valeurs.
Un endroit convivial où l'on prend soin de vous le temps d'une pause déjeuner.
À recommander sans modération.
J'y reviendrai avec beaucoup de plaisir.
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